8 passos
Primers passos
Huit passos. Un recorregut curt pel paisatge que ens envolta: l’horta, la muntanya i la llotja del matí.
55 € per persona
Vore el menúBagatge — Cuina d’autor
Dos menús degustació, vint-i-huit comensals i allò que la terra ens dona cada temporada.
- Visita’ns
- Carretera de les Marines, s/n
03700 Dénia
Filosofia
Cuinem amb allò que creix, es pesca i es cria a menys de cinquanta quilòmetres. El menú canvia quan canvia el paisatge; la sala és xicoteta a propòsit, perquè cada plat arribe a temps i cada conversa s’escolte.
La nostra manera de cuinarMenús
Cuina
Joan Sastre
Xef
Joan Sastre és el xef de Bagatge. La seua cuina parteix de la memòria de la comarca i de la tècnica contemporània, i s’escriu cada temporada amb allò que arriba de l’horta i de la llotja.
La nostra manera de cuinarVisita
Una taula t’espera
Obrim el llibre de reserves amb dos mesos d’antelació. Per a grups de més de sis persones, escriu-nos i ho preparem junts.
Carretera de les Marines, s/n
03700 Dénia
03700 Dénia
- Migdia
- Dilluns, dijous, divendres, dissabte i diumenge
13:30–15:00 - Nit
- De dijous a dissabte
20:30–22:00 - Tancat
- Dimarts i dimecres